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菊花脑是发物吗?菊花脑是不是发物
2022-08-10

夏天天气炎热,人也越发烦躁很容易上火,而饮食中发物一旦食用不仅会触发旧疾,甚至可能诱发新的疾病症状。那么,菊花脑是发物吗?菊花脑是不是发物?

菊花脑是发物吗

菊花脑不是发物,菊花脑蛋汤是夏季最离不开的清火靓汤。

菊花脑蛋汤的做法

做法:

1、菊花脑择洗干净,鸭蛋打散备用。

2、锅中烧开水,待水开后,倒入打散的鸭蛋,再用筷子搅一下做蛋花。

3、蛋花搅好后,倒入菊花脑,盖锅盖闷一分钟,撒少许盐即可。

注意事项:做好的蛋汤最好当顿喝掉,因为,煮好的汤放久了,菊花脑中的绿色素会渗入汤中,汤会变得很绿。颜色虽然漂亮,但已经不适合食用了。

菊花脑的功效

1.缓解头晕目眩

用于感冒风热,发热头昏;肝经有热;目赤多泪,或肝肾阴虚,眼目昏花;肝阳上亢,眩晕头痛;疮疡肿痛。现代又用于冠心病、高血压病。

2.镇静杀菌

有镇静、解热作用。对金黄色葡萄球菌、乙型链球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、人型结核菌及流感病毒均有抑制作用。能明显扩张冠状动脉,并增加血流量。可增强毛细血管抵抗力。菊甙有降压作用。